Des galipettes entre les lignes

Chroniques littéraires.

21 avril 2013

Billevesée du dimanche #69

Il était une fois, je vous parlais de péché mignon. Maintenant, il est temps de tout vous avouer. À choisir entre une pâte à tartiner ultra célèbre et une autre douceur, je préfère (à m'en damner [je file la métaphore du péché, vous voyez...]) la confiture de lait. On la connaît aussi sous le nom de dulce de leche.

Cette gourmandise est très appréciée des pays d'Amérique du Sud, mais on en consomme aussi beaucoup en Normandie et en Savoie. Sa création est entourée d'un certain mystère puisque les explications abondent. Pour certains, il s'agit d'une antique façon de conserver les excédents de lait. Pour d'autres, c'est une erreur que l'on doit à un cuisinier de l'armée napoléonienne qui aurait oublié sur le feu une casserole de lait sucré. Mais il y a des productions avérées de confiture de lait sur le continent sud-américain bien avant que le (petit) Corse ne se décide à envahir la Russie.

Moi, je me moque bien de savoir d'où elle vient du moment qu'elle arrive tous les matins sur mes tartines !

Alors, billevesée ?

Billevesee_ConfitureDeLait

Posté par Lili Galipette à 08:00 - Mon Boudoir - Lignes d'affrontement [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Billevesée du dimanche #69

  • Arghh !! Cette photo donne envie d'y plonger son doigt...
    Vile tentatrice !! hihi

    Posté par Mamanous, 21 avril 2013 à 09:33 | | Répondre
    • Ahah, résiste si tu veux, ça en fait plus pour moi !!!

      Posté par Lili Galipette, 21 avril 2013 à 09:34 | | Répondre
  • Trop bon !

    Posté par Lydia B, 21 avril 2013 à 12:02 | | Répondre
    • Essaie une cuillère de cette merveille sur une glace vanille ! Miaaaam !

      Posté par Lili Galipette, 21 avril 2013 à 12:54 | | Répondre
  • Je l'aime beaucoup moi aussi et c'est très difficile de la réussir, il y a une question de température pour qu'elle se conserve ou quelque chose comme ça ! Vu la vitesse à laquelle je descends les pots de confiture, peu de chance qu'elle se perde !!!

    Posté par Asphodèle, 22 avril 2013 à 10:43 | | Répondre
    • Idem de mon côté, même si je l'achète toute faite !

      Posté par Lili Galipette, 22 avril 2013 à 10:50 | | Répondre
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