22 juin 2014
Billevesée #130
Parlons bouffe, encore une fois. Ça saurait (et ça se verrait) si j'étais adepte de la cuisine vapeur et de la traque aux calories. Laissez-moi vous présenter une gourmandise que les nutritionnistes voient d'un mauvais oeil : la chips.
L'origine de cette fine tranche de pomme de terre salée reste sujette à caution. Pour certains, elle aurait été créée par un restaurateur américain qui voulait faire patienter les nombreux clients qui attendaient une table. Pour d'autres, ce serait encore un restaurateur américain qui l'aurait mise au point pour satisfaire un client qui trouvait ses frites trop épaisses. Pour d'autres encore, la chips est en fait une recette anglaise dont l'origine remonte au 17e siècle.
Pour ma part, peu importe l'origine puisque je sais la destination : mon assiette, avec modération évidemment !
Alors, billevesée ?
Commentaires sur Billevesée #130
- J'adoooooore ça ! Peu importe l'origine, en effet !
On en fait maintenant de toutes sortes mais rien ne vaut celle de pomme de terre...